Περί ελαίων

Το λάδι είναι ένα αγαθό που πάντα είχε μεγάλη σημασία για την οικονομία της χώρας μας . Ως μεσογειακή χώρα με πολλές ελιές είχαμε πάντα μεγάλη παραγωγή από ελαιόλαδο . Όσο περνούσαν τα χρόνια και ενώ η παραγωγή παρέμενε υψηλή , η τιμή του γινόταν ακόμα πιο υψηλή και όλα τα νοικοκυριά , με τον ισχυρισμό ότι το ελαιόλαδο είναι βαρύ για μαγείρεμα και τηγάνι , άρχισαν να χρησιμοποιούν λάδια προερχόμενα από άλλες πηγές , όπως ηλιέλαιο , σογιέλαιο κτλ .
Όλα αυτά βέβαια πήραν μια θέση στην κουζίνα μας και στο πιάτο μας . Ότι θα έμπαινε στην ίδια θέση και το ορυκτέλαιο χείριστης ποιότητας δεν το περίμενε κανείς . Αν και μάλλον κάποιοι που είχαν δεχτεί λάδωμα από άλλου είδους μορφής λαδιού , χάρτινου , το περίμεναν . Το κακό από ότι φαίνεται όμως , είναι ότι ενώ αυτό το ορυκτέλαιο το βρήκαμε , αλλά πόσα δεν έχουμε βρει , πόσα δεν θα βρούμε και πόσα δεν μας απασχολούν . Για να επιβιώσει κάποιος σήμερα πρέπει να είναι εγκεφαλικά αλλά και οργανικά αναίσθητος ! Νοθεία στα καύσιμα , νοθεία στο λάδι , νοθεία στα ναρκωτικά , νοθεία στα πάντα ! Τουλάχιστον να είμαστε σίγουροι για το λάδι που μας βάζουν στην βάφτιση μας και στο καντήλι μας όταν φύγουμε . Τα ενδιάμεσα άστα καλύτερα !